Oi voltei! Em nenhum momento abandonei nosso queridíssimo café apenas me afastei. mas isto é para outro blog.😜

Sábado passado resolvi reiniciar pela famosa sorveteria La Basque Rooftop, Foge do perfil de cafeteria, mas enfim fui com o objetivo de conhecer o local e o famoso.. .aham !!! Café com sorvete e Jack Daniels mas não tinha.  Eu diria que me decepcionei mas isto também é para o outro blog. A Rooftop fica bem no centro de POA, mais precisamente na Borges de Medeiros, no topo de um prédio de frente para a praça XV. Ambiente pequeno um pouco escuro, com um espaço ao meu ver desperdiçado que poderia ser melhor aproveitado. Depois de muito olhar o cardápio, difícil decidir pois tem muitas opções que parecem deliciosas, provei o bolo de sorvete e um expresso e ainda pedi um café La Basque, um expresso duplo com sorvete e chantilly. Estava ótimo, mas não era o que eu queria.  Ah tenho que avisar o local não é tudo  aquilo que se espera de luxuoso mas os preços...estes sim são de alta classe. E a vista é nossa Porto Alegre com seu Guaíba. Muito lindo, abrandou o descontentamento. Fico por aqui. Até a próxima.

Se beber café...não dirija?

16/07/2016 - Fui passear por Canoas,visitar meu amigo Edison da ED Café. Pedi mais uma das variedades do cardápio, Café Irlandês.Uma delícia. Leva uma dose de whisky. Imperdível mas, leve um amigo motorista da rodada. 

Café Aquarius -Centro de Pelotas- A Personificação da Tradição

Sábado passado, um dia chuvoso em Pelotas, dia perfeito para um café. Fui conhecer o famoso Café Aquarius em Pelotas. Um excelente convite das minhas primas Dani e Le. Realmente o café tem uma atmosfera muito peculiar. Até mesmo a cor das paredes são bege lembrando o antigo. À moda antiga, possui um balcão arredondado para o indissolúvel hábito de beber café, charutaria, tabacaria e Souvenirs ,quadros de personalidades que ali estiveram decoram as paredes. E o publico então, é verdade...disseram-me que a grande maioria são homens. A tradição eram reunirem-se para discutir sobre politica,mudanças e assuntos de relevância. Fiquei observando e sim, 90% de publico masculino, duas ou tres mulheres acompanhadas de uma presença masculina e  2 ou 3 mulheres sozinhas que pareciam não combinar com aquele ambiente que parece fazer questão de manter-se masculino. O cardápio é irresistível, a simplicidade é que o torna especial...pão na chapa com manteiga?...sanduíche de pão com ovo..., e os cafés, café com leite...isto mesmo não é CORTADO é café com leite, suco de laranja, puro viu, feito na hora. Engraxates sentados na borda das vidraças, pedra mármore na decoração, muita madeira.o ambiente não deixa nada a desejar, a expectativa de quem escuta  suas estorias é atendida totalmente. E o cheiro maravilhoso de café moido na hora e preparado naquelas máquinas mais antigas...a fumaça sobe espalhando o perfume.

Ficamos ali sentadas, observando e conversando sobre as adversidades da sociedade. É simplesmente impossível não puxar uma conversa intelectual, um "papo cabeça",sentadas ali no Café Aquarius. Cenário de tantas estorias, por ali passaram presidentes e artistas. É fácil perceber que se trata de um ponto de encontro com o incansável entra e sai de pessoas, e quando se encontram são abraços e apertos de mão de amigos. Este café tem sua marca, sua expressão seu lugar na lista top das cafeterias. Ambiente especial e envolvente. Imperdível para quem gosta de café, que a proposito é muito gostoso. Sentar-se ali, olhando o movimento do centro da cidade, bebendo um café,lendo um jornal é classe, é sofisticado, é tradicional..;Não, não mesmo,,..não deixem de conhecer.

BEBER UM CAFÉ OU PLANTAR UMA ARVORE?!

 Olhem só que idéia genial. Copos de café biodegradáveis que podem ser plantados e assim originarem uma arvore ou flor? Uma empresa norte-americana desenvolveu esta ideia de embalagens biodegradaveis feitas de fibras. Para funcionar basta molhar os copos por 5 minutos em água e enterra-los. Os copos de fibras são embebidos em sementes e nutrientes. Beba seu café e depois plante o copo.

A Reduce – Reuse – Grow  está colocando em pratica esta inovação e garantem a melhoria da qualidade do ar. Imaginem, pra nós que adoramos um cafezinho,será então ainda mais prazeroso tomar um cafe cheiroso e depois ainda,praticar responsabilidade social. Nossa isto é muito Show! Belezasdecafé sentindo-se animada com Reduce-Reuse-Grow, aguardando que chegue ao Brasil.

TEA SHOP IGUATEMI

Fiz uma visita a Tea Shop do Iguatemi. Eu sei o blog é sobre cafeterias mas, foi tão interessante que resolvi escrever sobre...Conversando com a Francielly, Juliana e Carmem conheci um pouco da história. Trata-se uma rede existente há 25 anos em Barcelona,Michel Bittencourt trouxe-a para Porto Alegre.Com o layout exatamente igual ao de lá. A Tea Shop como próprio nome diz, é uma loja que comercializa chás dos mais variados tipos. Além disto, aqui no Brasil, foi acrescentado um espaço gourmet onde se pode apreciar chás diferentes dos nossos costumes como Irish Blend(chá preto com leite) e outras receitas como o bolo de chocolate com calda de chá verde, é uma delícia e chique, adorei. Um peculiaridade do local é que a Tea Shop promove um evento muito legal chamado Introdução ao Mundo do Chá, que ocorre ali mesmo e ensina sobre a diferença entre chás e infusão, receitas com os chás e como preparar sem perder as propriedades da planta. O atendimento é ótimo e a loja é um charme. Em pouco tempo aprendi sobre chá verde e branco, quando é chá e quando é somente infusão.Como prepará-los enfim, é uma aula imperdível pra quem gosta de fazer a diferença ao receber ou servir amigos...Sobre os chás o branco por exemplo, é a primeira colheira das folhas, e quase sem processo.Já os chás de brotos tem inúmeras propriedades virgens e possibilitam mais chás, são os Silver Needles. Temos dragon peals, Jasmine Dragon Peals, bolinhas de cha verde aromatizadas com jasmim. Chás com pimenta, chás que curam pelo vapor que desprendem... Porto Alegre é a unica cidade brasileira a ter lojas da rede. O espaço gourmet possui uma parte bem aconchegante, apesar de ser aberto em meio ao shopping; com bancos e mesas baixas. ótimo para reunir as amigas para um chá... Vale conhecer e experimentar as guloseimas...Eu recomendo. Foi uma experiencia muito boa.

ED CAFÉ

21/05/2016 - Hoje visitei uma cafeteria muito legal, na cidade de Canoas. A bela Coffee Shop pertence a um amigo que não via há muito tempo, Edson Zanin. A ED CAFÉ fica no Centro Comercial de Canoas, e é um local muito bonito. Com cores alegres e vibrantes, cadeiras coloridas,  o ambiente é moderno e sofisticado. Espaço bem planejado e charmoso. Um dos diferenciais do local é a Biblioteca disponível com vários títulos entre biografias,autoajuda, história e livros infantis. Uma oportunidade perfeita para uma leitura tranquila, beber um café perfumado e um momento de relaxamento que talvez possa acontecer no ambiente externo que apesar de ser chamado assim ainda é reservado. Musica ambiente e WiFi. 
O cardápio é excelente e bem variado. Contém tipos de cafés realmente diferentes com leite de coco,creme de leite, chocolate...e chás. Para acompanhamento salgados e doces especiais. Almoços, vinhos e a novidade fondue de chocolate ou queijo. Valores das delícias bem acessíveis, facilidade de estacionamento e segurança. Aberta de segunda a sábado da em horário comercial.  A delícia do dia, além do atendimento perfeito e muito cordial, foi apreciar o café SENSAÇÃO- uma mistura de sabores de chocolate com morango,café expresso,leite condensado e calda de morango, conseguem imaginar? Não,não é possível. Só provando. Acompanhei com um Burek- um enrolado de massa folhada muito fina e crocante, recheada com frango. Deliciosos.  Esta bela e diferenciada cafeteria tem tudo o que é preciso,  perfume do café moído e preparado na hora, ambiente sofisticado e aconchego charmoso. A ED CAFÉ é um exemplo de que café ,classe e charme andam juntos. O Edson está sempre lá para te receber. Fica a dica. 

 

BARBARELLA BAKERY

Na semana passada fiz uma visita a Barbarella Bakery, uma cafeteria bem peculiar no bairro Moinhos de Vento. Conversei que funcionários e soube que esta cafeteria existe no bairro a 14 anos. Surgiu da ideia de uma engenheira química. Vejam que interessante. Ela criou um fermento,com este criou uma sua receita de pão especial e então, surge a Barbarella. O lugar divide-se em padaria e cafeteria. A decoração é charmosa utilizando móveis patinados e flores 

sobre as me mesas e destas, algumas são dispostas  do lado de fora.Paredes coloridas com cores vibrantes e a própria Barbarella pintada nas paredes. O teto simula o espaço repleto de estrelas. Um bonito balcão para a padaria com belos lustres. Sente-se no ar, misturado ao perfume pão assado um leve cheiro de incenso.É um local diferente, convidativo, personalidade Moinhos. O atendimento é excelente,o envolvimento dos funcionários, a delicadeza...Nas quartas-feiras promovem o Bread & Wine, ocasião em que a proprietária sugere um vinho e um acompanhamento, sempre combinando sabores. Seu cardápio tem valores adequados,e vários tipos de doces especiais, chás, cafés, saladas,pães e croissant. Os cafés são deliciosos mas o Capuccino supera muitos que já saboreei.

Um perfume de canela no leite vaporizado e uma super camada de chocolate no fundo da xícara.

O público de idades varias e em alguns percebe-se a fidelidade. O horário de atendimento é de 8h as 22h. Perfeito para um happy sofisticado regado a taças de vinho. Conversando com os funcionários fiquei sabendo que é possível reservar o 2º andar para eventos e encontros para grupos maiores. Para os amantes de café  e que gostam de lugares peculiares, este é ideal. 

Elogiando Com Café

O BOM ATENDIMENTO

E nesse fim de semana,uma reunião no ZCafé do Iguatemi... E a surpresa foi a recepção maravilhosa que tivemos. Eles abrem apenas em um horário próximo ao meio-dia. Entretanto, um funcionário extremamente gentil e educado, disponibilizou o deck externo, ligou os aquecedores, reduziu o som da musica e tentou criar o melhor ambiente possível para que pudéssemos dar andamento a reunião. Chama-se Romerito. E fica aqui meu sincero agradecimento a tanta dedicação. 
Como eu havia dito em uma publicação anterior a Z Café Iguatemi é um excelente local para encontros agradáveis e agora sei que também é um lugar de pessoas especiais. Abraço a todos que lá trabalham.

O Café de Chaleira

Dos gaúchos para os gaúchos, com forte aroma, o Café de Chaleira

Surgido dos costumes turcos, inserido nos Pampas por aqueles que aqui vinham negociar. De caráter simples e direto.
Ser café e pronto.É preparado em uma cambona direto sobre o fogo campeiro, agua fervendo e um pouco de pó de café,
um tição de maricá em brasa. 
Levanta a fervura e assenta a borra de café. Está feito!

Bebida de cor escura, bem quente e perfumado. O aroma é uma mistura de café e brasa, o perfume do maricá se mistura 
ao do café fervente. Inigualável. 

Eu ainda não o conheço, praticamente uma personalidade de nossos costumes. Mas, vou procurá-lo, saborear seu sabor e aroma.

Quem mora na cidade grande Porto Alegre tem maior dificuldade em encontrá-lo mas, dizem que no Acampamento Farroupilha 
é possível encontrá-lo.

Então, se em nenhuma cafeteria eu encontrar, no proximo setembro vou até o acampamento. Até...